現代の食事では十分な栄養をとることが難しい、4っの理由。
④ライフスタイル
急激に変化し続けるライフスタイル。自然を重視することが疎かになっています。交通機関の発達により、歩くことが少なくなってもきました。一年中食べられる野菜や果物、自然はとてもよく出来ていたのに、それを人為的にどんどん変化されているのです。そして化学的に作られる調味料、何もかもが人工的に作られていくことで、それについていけない人間のカラダ。汚染された空や海、どんどん地球の自然はあらゆる面から破壊されていく一方です。
以上、4っの理由を、簡単ですが説明しました。勿論、なるべく自然のものを選び、料理の素材を吟味するように心掛け、栄養素を普段の食事で取り入れるのが良い方法です。
シティスポーツクラブ尼崎ウッディ様 資料より