お肌に良い栄養 ⑤

食物繊維

食物繊維が不足すると便秘による吹き出物やニキビなどの症状が現れます。これは、便が腸にたまって新陳代謝が低下して血行が悪くなったことが原因です。食物繊維を十分にとっていれば、便は適度な柔らかさと量で腸を刺激してくれますが、不足すると便は硬く量も少なくなり、便意も起こりにくくなります。また食べ過ぎを防いで肥満を防止したり、大腸の有害な物質を取り除きガンなどの病気を予防する働きもあります。

1日の所要量はおよそ20~25gです。

●ビタミンの性質を知って、効率よく接取!

水溶性(余分に取ると排泄される) ビタミンB群(B1・B2)・ビタミンC

脂溶性(体内に蓄積されやすい) ビタミンA・ビタミンD・ビタミンE・ビタミンK

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